Trong số các món ăn dành cho trẻ em, các món cháo ngon trở nên quen thuộc với đa số mẹ bỉm. Cháo dinh dưỡng và giúp các bé dễ hấp thụ, trao đổi chất. Thông thường, cháo được tổng hợp với nhiều loại rau, thịt động vật chứa protein, đạm, canxi, vitamin B… Đối với những trẻ thấp còi, suy dinh dưỡng, các món cháo cũng chính là bí quyết để giúp con mẹ khỏe mạnh, không lo biếng ăn. Ở trong dân gian, ông bà ta cũng đã quen thuộc và thường xuyên chế biến những món cháo hấp dẫn này cho các con. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thực đơn cùng với cháo để phát triển thể chất toàn diện cho con nhà bạn nhé.
Mục Lục
Món cháo ngon bột chân cua
Trẻ bình thường đã cầu kỳ trong bữa ăn thì trẻ bị suy dinh dưỡng các mẹ còn đau đầu hơn nhiều khi mà nấu sao cho bé vừa miệng, mà bé lại phải ăn đủ các chất chỉ trong một bữa ăn. Dưới đây là 5 món cháo ngon dành cho trẻ suy dinh dưỡng giúp bé tăng cân đều đều, đẩy lùi bệnh tật. Cách nấu đơn giản mà vẫn cung cấp đủ các chất cần thiết giúp bé nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
- Nguyên liệu: Chân cua 300g, hạt sen 50g, đậu xanh 50g.
- Cách làm: Chọn lấy chân của những con cua khỏe, rửa sạch sấy khô tán thành một mịn. Hạt sen, đậu xanh đều tán thành bột. Các thứ trên trộn đều với nhau. Mỗi lần ăn dùng 1 thìa cà phê bột chân cua hòa vào nước cơm đặc hoặc nước cháo loãng, có thể thêm đường hay muối để ăn cho vừa miệng. Ngày ăn 2 lần, cần ăn liền 15 – 20 ngày.
Cháo ngon từ trứng
- Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng gà 2 cái, gạo ngon 50g, bột gia vị vừa đủ.
- Cách làm: Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng tán thành bột. Trộn đều cả 2 vào với nhau, cho nước và đun cho cháo sôi kỹ, sau đó nêm nếm gia vị đun sôi lại là được. Cho bé ăn lúc đói, ngày 1 lần, kiên trì ăn trong khoảng 20-30 ngày.
Cháo sườn sụn hấp dẫn
- Nguyên liệu: Xương sụn lợn 100g, bột gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
- Cách làm: Xương sụn lợn rửa sạch và đem xay nhỏ như bột, ướp gia vị và xào cho chín. Lấy bột gạo cho vào nồi thêm 150ml nước đun nhỏ lửa cho sụn nhừ sau đó cho bột gạo vào quấy đều, đun đến khi nào cháo chín thì cho gia vị vừa ăn. Cháo sườn sụn lợn cho bé ăn ngày 2 lần, ăn liên tục trong khoảng 15-20 ngày.
Món cháo ngon với tôm
- Nguyên liệu: tôm 150g, gạo 50g, bột gia vị vừa đủ.
- Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ và càng để riêng. Thịt tôm đem giã nhỏ, còn vỏ, càng tôm đem sấy khô, tán thành bột mịn. Gạo xay thành bột, trộn đều thịt tôm cùng gao và bột tôm đã sấy thành hỗn hợp cho thêm gia vị đổ nước khuấy đều đun sôi nấu thành cháo. Có thể nêm nếm gia vị sao vừa khẩu vị, và cho bé ăn ngày 1 lần. Liên tục trong 1 tháng.
>> Xem thêm: Thực đơn cho trẻ lười ăn mau chóng lớn, khỏe mạnh
Các món cháo cá quả
- Nguyên liệu: Cá quả 1 con (300g), rau cải xoong 30g, gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
- Cách làm: Các mẹ nên chọn cá quả đầu bẹt, có vảy ở bụng trắng, lưng đen. Mua về làm sạch cá, vất bỏ nội tạng và đem hấp cách thủy đến chín. Gỡ lấy thịt nạc rồi ướp bột gia vị. Lấy xương cá đem giã nhỏ, lọc khoảng 200ml nước. Rau cải xoong rửa sạch, thái thật nhỏ hoặc giã lấy nước rồi vắt vào cháo. Đổ bột gạo vào nước cá, đun sôi cho cháo chín rồi cho rau cải xoong vào. Lúc này mới cho thịt cá và gia vị vừa đủ khuấy đều tay cho cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 bữa, ăn cách ngày từ 20-30 ngày.
Trên đây là 5 món cháo ngon dành cho trẻ suy dinh dưỡng, đảm bảo khi ăn khoảng một tháng các bé sẽ tăng cân đều đều, lấy lại được sức khỏe, giúp cải thiện bệnh suy dinh dưỡng, phòng ngừa bệnh còi xương. Cơ thể đang phát triển của bé rất cần chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Trái cây và rau củ chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bé.
Bài viết cùng chủ đề: